Станом на 1 серпня 2011 року господарствами Вінниччини намолочено 1669,1 тис.тонн зерна (на 39% більше, ніж у попередньому році), в т.ч. сільськогосподарськими підприємствами – 1509,3 тис.тонн (на 37% більше), господарствами населення –159,8 тис.тонн (на 68% більше). Збільшення валових зборів відбулось за рахунок збільшення їх урожайності на 10,3 ц з га, яка склала в середньому по області 41,2 ц з га.

Серед зернових культур найбільш урожайною є пшениця (озима та яра), якої в середньому намолочено по 45,0 ц з га.

Найбільші намолоти зерна одержано аграрними підприємствами Бершадського (98,5 тис.тонн), Крижопільського (89,7 тис.тонн) та Гайсинського (88,4 тис.тонн) районів.

Вагому частку в загальному обсязі зібраного зерна займає пшениця 75% і становить 1259,4 тис.тонн та ячмінь – 23% (387,7 тис.тонн).

Господарства області збільшили обсяги збору ріпаку озимого (на 144%), що спричинено розширенням площ посіву на 143%. Також зросли обсяги вирощування  картоплі (на 45%) і склали 323,6 тис.тонн. Основними виробниками цієї культури залишаються господарства населення (100%).

Проти відповідної дати минулого року зросло загальне виробництво плодовоягідних культур (на 18%) та овочів (на 90%), що становить 26,4 та 138,8 тис.тонн відповідно.