Станом на 1 квітня 2011 року в усіх категоріях господарств областi нараховувалось великої рогатої худоби 340 тис.голів, у тому числі корів – 178 тис.голів, свиней – 424 тис.голів, овець та кіз – 48 тис.голів, птиці – 9 млн.голів. В порівнянні з попереднім роком зросла чисельність птиці – на 7%, чисельність овець та кіз лишилась майже на рівні, а поголів'я ВРХ скоротилося – на 10%, в т.ч. корів – на 4%, свиней – на 9%.

За січень-березень 2011р. господарствами областi реалiзовано худоби та птицi на забiй в живій вазі 29 тис.тонн, що більше попереднього року на 7%, молока 161 тис.тонн (на 1%) та яєць 180 млн.штук (на 18%).

У сільськогосподарських підприємствах всіх форм господарювання порівняно з 1 квітня 2010р. відмічається збільшення поголів’я свиней на 1%, птиці – на 18%. Проте, зменшилась чисельність великої рогатої худоби на 7%, в т.ч. корів – на 2%, овець та кіз – на 1%.

За січень-березень 2011р. сільськогосподарськими підприємствами в порівнянні з попереднім роком збільшено виробництво м'яса (реалiзація худоби та птицi на забiй) на 10% і становить 9 тис.тонн живої ваги, яєць на 27% (85 млн. штук), виробництво молока зменшилось на 1% (31 тис.тонн).

У сільськогосподарських підприємствах порівняно з аналогічним періодом минулого року зменшився середній надій молока від однієї корови на 5 кг або на 0,5% і становив 925 кг. Найвищий надій молока досягнуто в сільгосппідприємствах Томашпільського (1252 кг), Крижопільського (1214 кг), Тростянецького (1186 кг) та Ямпільського районів (1172 кг). Середньодобовий приріст великої рогатої худоби з попереднім роком зріс на 5% і становив 496 грамів, свиней на 5% (325 грамів).

У господарствах населення за січень-березень 2011р. проти минулого року збільшилась реалiзація худоби та птицi на забiй в живій вазі на 5%, виробництво яєць – на 10%, молока - на 2%.

Чисельність поголів'я худоби та птиці, що утримується в господарствах населення проти 1 квітня 2010р. знизилась: великої рогатої худоби – на 11%, у т.ч. корів – на 4%, свиней – на 13%, проте збільшилась чисельність овець та кіз – на 1%, птиці – на 3%.